El miércoles 13 de julio, en el marco del convenio firmado entre la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina y el Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación, se desarrolló la gran final del concurso de gastronomía nacional “El Gusto Argentino”, en el hotel de la UTHGRA Presidente Perón de la ciudad de Mar del Plata y en donde la pareja conformada por Mario Montenegro (cocinero) y Arnaldo Córdoba (ayudante), en representación de la región Norte, fue la ganadora del certamen nivel nacional.
En ese sentido, Montenegro y Córdoba, pertenecientes a la Escuela de Formación y Capacitación de la UTHGRA Salta, explicaron que el plato fue inspirado en la bandera de la provincia, en “los colores y la biodiversidad de climas, su cielo y su noche, aplicándole nuevas tecnologías de cocina”.
Para ambos, la competencia representó “una alegría importante porque nos permitió conocer a gente de otras provincias, conocer otros tipos de cocina y otras culturas, ingredientes y técnicas de cocina dentro de la misma Argentina”.
Finalizada la competición se realizó un pequeño cóctel-conferencia para entregar el premio mayor a los ganadores y también otros premios y reconocimientos a las demás parejas que participaron de la gran final representando a las diferentes regiones del país. En este sentido se entregaron vouchers por $20.000, bolsas con regalos provistos por el Ministerio de Turismo y Deporte de la Nación, entre otros reconocimientos y menciones.
Por otra parte, nuestro Secretario de Capacitación y Formación Profesional de la UTHGRA y la CGT, Argentino “Tito” Geneiro, acompañado por el Secretario General adjunto de UTHGRA nacional, Crisanto Jayme, resaltó que “no solo ganaron los compañeros de Salta sino que ganó toda la Argentina, con la calidad de trabajadores que surgió desde la rama gastronómica”.
Asimismo, valoró una vez más la importancia que tienen los centros de capacitación en cada provincia y se rescató el valor de la capacitación a nivel nacional desde nuestro gremio y también el acompañamiento de la cartera de Turismo.
Participaron también de la jornada, el secretario general de la UTHGRA Mar del Plata y representantes de las Seccionales de los participantes.
