El IFTS Nº34 recibió a un grupo de estudiantes provenientes de la Universidad de Valparaíso de Chile, quienes cursan actualmente sus estudios universitarios en la carrera de Administración Hotelera y Gastronómica.
Participaron el secretario de Capacitación y Formación profesional de la UTHGRA a nivel nacional, Argentino ‘Tito’ Geneiro; la directora de Formación Técnica Superior, Adriana Frega, y el supervisor de área Eduardo Benzo, representando al ministerio de Educación. El director de la Licenciatura en Administración Hotelera y Gastronómica de la Universidad de Valparaíso, acompañado del profesor Mario Sarmiento.
Estuvieron también presentes, representando a la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) la directora de la Licenciatura en Administración Hotelera, Mariana Lizurek, quien estuvo acompañada por Anabel Soria, Ariel Barreto y Sofia Lagos, profesores de la Universidad Nacional de Quilmes. Por parte del IFTS Nº34 participó la rectora, Marina Guarino, y el Ingeniero Mario Bianchi.
Los estudiantes viajaron a nuestro país para desarrollar una semana de intercambio con la UNQ, participando de actividades en la universidad situada en Roque Sáenz Peña 352, y visitando también hoteles de la AHT y el Instituto de Formación Técnico Superior Nº34 de Capital Federal (Tucumán 651), en el Instituto Nacional de Capacitación en Gastronomía, Hotelería y Turismo UTHGRA.
Estuvieron acompañados por un docente y el director de la carrera y el objetivo fue que pudieran observar una clase práctica de la materia Cocina de Restaurante y participar de la experiencia integral, en el que confluyan varias premisas pedagógicas. Por otro lado, se buscó mostrar con este, un acercamiento en cuanto al vínculo de ambas instituciones, además de dar visibilidad al rol del sindicato en la vida laboral de los profesionales de la gastronomía y la hotelería en Argentina, concretamente que sea tangible al rol del instituto dentro del sindicato y el sector.
